Le Saline Genna di Marsala vanno verso la certificazione bio. La prossima raccolta, infatti, avrà la “fogliolina verde”, simbolo inserito sulle confezioni dei prodotti biologici. È stato avviato l’iter per accertare come biologico il sale prodotto dalle saline e già dalla prossima estate, l’oro bianco prodotto a Marsala potrà vantare la certificazione “euro leaf”.
