Con accesso libero, partono le iscrizioni al nuovo corso di laurea triennale in scienze gastronomiche 2023/2024, presso l’università degli studi di Palermo. Il corso, gestito dal dipartimento SAAF, prevede anche tirocini presso prestigiose aziende enogastronomiche e di importanti chef. Tra i dieci atenei presenti in Italia, quello con sede a Palermo è l’unico a sud della città di Napoli, dove è attivo alla “Federico II”. Gli iscritti potranno beneficiare di borse di studio, ristorazione universitaria e, se fuorisede, anche di posti letto.
