I giovani chef che studiano e si formano al ‘Danilo Dolci’, istituto scolastico superiore di Partinico, continuano a mietere successi e vittorie nei concorsi di cucina. Adesso è toccato allo studente Gaspare Emanuele Di Maio, membro dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Palermo, che si è aggiudicato il titolo di vicecampione italiano, vincendo la medaglia d’argento ai campionati italiani di cucina svoltisi a Rimini. Lo studente, dopo avere superato la selezione regionale, ha partecipato alla kermesse romagnola in rappresentanza dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani.
“Non posso che esprimere la mia enorme soddisfazione – ha detto il dirigente scolastico Gino Chimenti – per l’ennesima affermazione di un nostro studente. Sono stati ripagati i sacrifici di Gaspare e il grande lavoro di preparazione del coach, il docente Ignazio Interrante. Ringrazio anche il professore Sanfilippo che ha sicuramente dato un grande contributo in fase di rifinitura – ha aggiunto Chimenti – e la federazione cuochi siciliani per la fiducia accordata al nostro studente. Proseguiamo con entusiasmo nel nostro lavoro continuo di formazione personalizzata dedicata ai nostri ragazzi – ha concluso il dirigente del ‘Danilo Dolci’ – dai quali cerchiamo sempre di trarre il meglio possibile”. Il successo di Gaspare Di Maio si aggiunge al trionfo di Alessandro Di Gregorio, altro studente dell’istituto superiore partinicese, che nel 2023 ha vinto il concorso internazionale ‘Next Generation Student Contest’ del “Cous cous fest” di San Vito Lo Capo. Il ragazzo del ‘Dolci’ si è aggiudicato il titolo con un dessert che prendeva le mosse dalla tradizione ma che era stato preparato con estro e innovazione. L’anno prima, nel 2022, era invece toccato al fratello, Marco Di Gregorio, ragazzo che frequentava il ‘Dolci’ di Partinico, che aveva staccato il biglietto per il campionato di cous cous dedicato agli studenti delle scuole superiori.
