L’integrazione è uno degli obiettivi principali della cooperativa sociale Badia Grande: cinque giovani donne immigrate hanno, infatti, partecipato al corso di “Cake Design” tenutosi presso l’Istituto Comprensivo “Giuseppe Pagoto” di Erice, all’interno dell’iniziativa “Nuove competenze per l’integrazione e il lavoro”, finanziati dai Programmi Operativi Nazionali, rivolti a giovani e non, italiani e stranieri, per ridurre l’impatto dei fenomeni dell’insuccesso e della dispersione scolastica.
L’evento, promosso dalla cooperativa sociale in sinergia con il Centro Provinciale per l’istruzione degli adulti di Trapani, ha visto la partecipazione di 20 persone, fra le quali Juliet, Fatima (entrambe ospiti del Centro di Accoglienza del SAI di Paceco), Paula Andrea, Axkana e Jolynn: un team di cinque giovani immigrate provenienti da cinque paesi stranieri diversi che, armate di intraprendenza e voglia di fare, hanno preso parte all’iniziativa. Il corso di Cake Design è stato finalizzato a far conoscere le tecniche di colorazione e decorazione attraverso la stesura della scultura della pasta di zucchero: i partecipanti, infatti, hanno acquisito i primi rudimenti per realizzare torte e decorazioni in 2D e in 3D con “model past”.
Un progetto articolato in 30 ore complessive di lezione, teoriche e pratiche e terminato con l’esposizione di una mostra delle torte realizzate e decorate insieme ad un “porta teco”, ossia un buffet allestito con dolci portati dai partecipanti per suggellare e rafforzare i legami nati fra i partecipanti di diverse nazionalità ed etnie.
