Coniugare gastronomia e turismo. E’ stato questo il tema della visita ad Alcamo di una rappresentanza dell’Accademia italiana della cucina di Fermo, Comune delle Marche, accolta dalla delegazione locale, presieduta da Liborio Cruciata (nella foto). Lo spettacolo dell’opera dei pupi di Salvatore Oliveri al Castello, visite alla chiesa Madre e in altri luoghi hanno caratterizzato la loro presenza. Intano domenica prossima la delegazione Alcamo-Castellammare dell’Accademia celebrerà i 10 anni dalla fondazione. La cerimonia alle 11,30 all’Hotel Belvedere di Castellammare. Dopo i saluti di Liborio Cruciata, gli interventi di dirigenti territoriali e nazionali dell’Accademia, Daniela Nifosi, Rosetta Cartella e Ugo Serra. Lo storico Roberto Calia presenterà il libo: “Piatti tipici del territorio”. Domenico Nuzzo ricercatore del Cnr parlerà della “Cucina fra la tradizione ed evoluzione”, Gabriele Benenati presenterà birre artigianali. Moderatore Giuseppe Maniscalchi, giornalista.
