“Poveri ma ricchi”, pesce azzurro e vino locale in primo piano a Misiliscemi e Marsala

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Si è concluso ieri “Poveri ma ricchi”, il progetto promosso dall’Organizzazione Produttori di Trapani e delle Isole Egadi finanziato dal Dipartimento Regionale della Pesca Mediterranea della Regione Siciliana, svoltosi tra l’Agriturismo Vultaggio di Misiliscemi e la Cantina Marco De Bartoli a Marsala. L’iniziativa, volta a valorizzare il pesce azzurro, un prodotto ittico ricchissimo di omega 3 e omega 6, elementi preziosi per la salute, ha visto la presentazione di convegni, tavole rotonde, wine tasting e degustazioni di vini in sinergia con il gemellaggio del “Perpetuo Wine Fest” organizzato da AIS Trapani e Slow Food Trapani. Presenti sul palco biologi, istituzioni, imprenditori, produttori, chef, ristoratori, giornalisti, cantine, sommelier che hanno spiegato quanto sia importante il rispetto del mare con le sue risorse, anche attraverso i piccoli gesti come la spesa quotidiana