San vito Lo Capo-Domani al via il Cous Cous Fest 2016

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Al via domani a San Vito Lo Capo la 19° edizione del Cous Cous Fest, con le degustazioni presso le tradizionali “Case del cous cous” che metteranno a disposizione oltre 30 ricette tra le versioni più stravaganti e i sapori della tradizione, in vari punti della cittadina marinara Sono cinque, per la precisione, le macro aree della manifestazione aperte no-stop da mezzogiorno a mezzanotte, in cui, con un ticket a pagamento, si potrà assaporare un piatto di cous cous a scelta fra quelli proposti, un dolce della tradizione siciliana, un bicchiere di vino o una bibita. Sarà come di consueto, una festa di sapori e civiltà per accogliere e valorizzare le differenze celebrando il cous cous come elemento di congiunzione tra le tradizioni gastronomiche di tanti Paesi del mondo. Il programma di domani prevede in diversi momenti della giornata, cooking show sia ad ingresso gratuito che a pagamento con degustazione finale, presso il PalaBia. Mentre alle 21:30 in piazza Santuario, si terrà la presentazione del campionato italiano di Cous Cous Bia, intitolato all’azienda leader nella produzione di cous cous main sponsor dell’evento. In via Savoia e via Regina Margherita, sempre da mezzogiorno a mezzanotte Expo, vi è anche la possibilità di visitare l’Expo Village, una sorta di tour nella vivace produzione artigiana e agroalimentare siciliana e mediterranea. Sabato 17 e domenica 18 settembre, saranno sei gli chef che si affronteranno cucinando le loro ricette nell’ambito del Campionato italiano di cous cous Bia. Sono: Laura Faienza da Milano, Federico Floris a Alberto Sanna dalla Sardegna, Salvatore Lipari e Roberto Marino da Palermo e Simone Nerini da Ferrara. Gli chef si confronteranno cucinando ricette a base di cous cous: il vincitore si aggiudicherà la partecipazione alla squadra italiana in gara al campionato del mondo, capitanata dallo chef sanvitese Giorgio Graziano, del ristorante il Ficodindia. Al Campionato del mondo di cous cous, dieci i Paesi in gara: Angola, Francia, Israele, Italia, Marocco, Mauritius, Palestina, Perù, Stati Uniti e Tunisia – con il pubblico che potrà assaggiare e votare le ricette partecipando alla giuria popolare. Angola e Perù sono alla loro prima partecipazione a San Vito. Al Cous Cous Fest ci saranno anche i migliori chef italiani che presenteranno le loro ricette. Tra i protagonisti gli stellati Claudio Sadler e Giancarlo Morelli, Giorgione, Sonia Peronaci, Luigi Pomata e  Filippo La Mantia. A condurre gli appuntamenti Federico Quaranta di Decanter, lo chef Andy Luotto e la showgirl Eliana Chiavetta. E la sera esplode la musica. Anche quest’anno i big della musica italiana e internazionale saranno a San Vito in concerto gratuito. Si comincia domani sera con la band dei Kachupa con il loro “Giù la maschera tour”. Tra le corde del Mediterraneo e dei Balcani, questa band nata per strada, propone una nuova patchanka al femminile. Sabato 17 settembre sarà al volta di Alvaro Soler e il suo singolo Sofia, tormentone dell’estate con 70 milioni di visualizzazioni su Youtube e doppio disco di platino in due mesi dall’uscita. Nei giorni seguenti sul palco ci saranno Annalisa, Luca Carboni, Edoardo Bennato e Giusy Ferreri e tanti altri. “La rassegna è il fiore all’occhiello del nostro territorio – spiega il sindaco di San Vito Lo Capo Matteo Rizzo, – e ha tagliato traguardi importanti con una storia lunga 19 anni, premi e riconoscimenti. Oggi l’evento è uno dei maggiori del panorama nazionale e riesce ad attirare, in un periodo di bassa stagione, oltre 200 mila visitatori con ricadute reali nel nostro comprensorio”.