Ritorna Rosso Aglio & Bianco Sale

    0
    381

    Un lungo fine settimana dal 7 al 9 settembre dedicato all’Aglio Rosso di Nubia e al Sale, alla loro produzione, agli utilizzi in cucina. Ma anche un momento per dare alla Riserva delle Saline di Trapani e Paceco una vetrina qualificata tra operatori, turisti e organi di informazione. Degustazioni, ricette a base di aglio, mostra-mercato di prodotti tipici, conferenze, momenti di spettacolo: tutto questo e altro ancora per un week-end lungo che unisce la cultura, le tradizioni e i sapori del nostro territorio.

     

    La rassegna si snoda nella location del Museo del Sale di Nubia, e in tutta la riserva naturale orientata della saline di Trapani e Paceco gestita dal WWF, luogo che sarà inebriato dai profumi dell’aglio rosso di Nubia, presidio slowfood, protagonista per la promozione del territorio e la riscoperta dell’ enogastronomia tipica. Degustazioni, mercato dei sapori, convegni, momenti di musica.

    Quest’anno l’evento include anche la manifestazione Sonorita’ Mediterranee.

    Come nelle precedenti edizioni sono previste visite guidate alla Riserva Naturale Orientata delle Saline di Trapani e Paceco, a cura del WWF e dell’Associazione Saline e Natura.

    Altro protagonista è il sale e le saline a cura dei salinai di Nubia. Anche quest’anno è prevista la tradizionale raccolta del sale con canti dei salinai, con inizio al tramonto e chiusura in notturna.

    Durante la manifestazione, l’ingresso al museo del sale è gratuito.

    Il programma nel dettaglio:

     

    Venerdì 7 settembre

    ore 09.30 e ore 11.30

    Visita guidata alla Riserva delle Saline di Trapani e Paceco

    Raduno centro visite Maria Stella (SP21 Trapani-Marsala) a cura del WWF

    su prenotazione (on line sul sito www.rossoaglio.it))

     

    Ore 19.00 inizio estemporanea di Pittura a cura dell’ Ass. 50 Metri

     

    dalle ore 20.00 – Museo del Sale Nubia

    Apertura Area Gastronomica, Mercato dei Sapori, musica e animazione, dimostrazioni di intrecciatura di aglio

    Ingresso libero – degustazioni a pagamento

     

    ore 21.00 – Museo del Sale Nubia

    festival musicale Sonorita’ mediterranee

    con Aerithmetal, Cluster Jazz Trio, Lassatilabballari, Piccola Orchestra
    Sabato 8 settembre

     

    ore 09.30 – Museo del Sale Nubia

    incontro:

    presentazione del consorzio produttori aglio rosso di Nubia

    la prima stagione del sale marino di Trapani  IGP

     

    ore 09.30 e ore 11.30

    Visita guidata alla Riserva delle Saline di Trapani e Paceco

    Raduno centro visite Maria Stella (SP21 Trapani-Marsala) a cura del WWF

    su prenotazione (on line sul sito www.rossoaglio.it))

     

    Ore 18.00 inizio estemporanea di Pittura a cura dell’ Ass. 50 Metri

     

    Dalle ore 19  alle 21.30 – Museo del Sale Nubia

    Tradizionale raccolta manuale del sale con canti dei salinai, con inizio al tramonto e chiusura in notturna

     

    dalle ore 19.30 – Museo del Sale Nubia

    Apertura Area Gastronomica, Mercato dei Sapori, musica e animazione, dimostrazioni di intrecciatura di aglio

    • Ingresso libero – degustazioni a pagamento

     

     

    dalle ore 18.00 alle ore 20.00

    Visite guidate alla Salina Calcara e ai mulini ristrutturati

    su prenotazione (on line sul sito www.rossoaglio.it))

    ore 21.00 – Museo del Sale Nubia

    festival musicale Sonorita’ mediterranee

    con Francesco Buzzurro Trio; Cesare Basile; Mistura; Campo avvelenato.

     

    Domenica 9 settembre

     

    ore 09.30 e ore 11.30

    Visita guidata alla Riserva delle Saline di Trapani e Paceco

    Raduno centro visite Maria Stella (SP21 Trapani-Marsala) a cura dell’associazione SALINE E NATURA di Nubia

    su prenotazione (on line sul sito www.rossoaglio.it))

     

    Dalle ore 19 alle 21.30 – Museo del Sale Nubia

    Tradizionale raccolta manuale del sale con canti dei salinai, con inizio al tramonto e chiusura in notturna

     

    dalle ore 18.00 alle ore 20.00

    Visite guidate alla Salina Calcara e ai mulini ristrutturati e all’antico Schifazzo “San Giacomo”

    • su prenotazione

     

    dalle ore 19.00 – Museo del Sale Nubia

    apertura Area Gastronomica, Mercato dei Sapori, musica e animazione, dimostrazioni di intrecciatura di aglio

    Ingresso libero – degustazioni a pagamento

     

    ore 21.00 – Museo del Sale Nubia

    Attivazione dell’antico mulino a vento con velatura delle pale

     

    ore 22.00

    5 chef si “sfidano” per una gara di pesto al mortaio con degustazione finale gratuita

     

    SERVIZIO NAVETTA GRATUITO DAL PARCHEGGIO WWF AL MUSEO del SALE

    Dalle ore 18.00 alle ore 24.00

     

    Durante gli orari della manifestazione ingresso gratuito al museo del sale