Antonio Fundarò, consigliere comunale ad Alcamo, ha presentato una mozione per l’istituzione della Denominazione Comunale di Origine (De.C.O.) del Comune di Alcamo “al fine di censire e valorizzare le attività e i prodotti agro-alimentari ed artigianali del territorio, anche come strumento di promozione dell’immagine del Comune di Alcamo”. “E’ necessario – continua Fundarò – rafforzare sempre più il proprio impegno nell’azione di promozione dello sviluppo economico-sociale ed in particolare di quello agricolo ed artigianale, nonché nel rafforzamento della filiera che va dai produttori locali alle strutture turistiche e commerciali sino al cliente finale, dando opportuno risalto alle tipicità locali di Alcamo; in questo modo, è possibile sostenere la biodiversità delle colture locali, la conservazione delle tradizioni culinarie, e soprattutto incentivare un uso sostenibile del territorio”.
