PARTINICO – La passione per la gastronomia esce dai laboratori scolastici e si confronta con i più grandi chef. Marco Di Gregorio, 17 anni, giovane studente partinicese dell’istituto superiore alberghiero “Danilo Dolci”, vincitore del “New Generation Contest” (gara di cucina rivolta ai giovani talenti della ristorazione), ha deciso di sfidare sé stesso, guidato dal docente Ignazio Interrante, qualificandosi al “Campionato italiano Conad Cous Cous Fest 2022” che si terrà a San Vito Lo Capo, al 16 al 25 settembre, in occasione della rinomata kermesse internazionale dedicata al tipico piatto magrebino.
Quest’anno, per festeggiare i 25 anni del famoso evento sanvitese, il campionato italiano prevede due categorie, quella degli “chef” e proprio quella degli “studenti”, entrambe valutate da una giuria popolare che voterà tramite Facebook e un’altra tecnica, presieduta da Paolo Marchi, ideatore e organizzatore di “Identità golose”. Una sfida emozionante per un giovane partinicese appassionato di cucina che, insieme a grandi rappresentanze del settore gastronomico, presenterà la sua creazione inedita: “il cous cous di settembre”.
