Quanto pesce fresco circola nelle pescherie e ristoranti pagato ad altissimo prezzo. Si tratta del pesce i cui prezzi al ristorante possono arrivare ad oltre 120 euro al chilo e una porzione arriva anche a superare le 7’ euro. Ma quanto pesce veramente fresco si trova? L’interrogativo è legittimo alla luce del sequestro di ben 7 tonnellate di pesce non tracciato nei ristoranti tra Palermo e San Vito Lo Capo, città questa che in tale periodo è frequentata da turisti. E attenzione evitare di mangiare pesce crudo.
Ispezionati 75 locali ed elevate sanzioni per 110.000 mila euro: sono i risultati dell’operazione «Sapore di Mare» della capitaneria di porto sull’intera filiera della pesca. Operazione «Sapore di Mare» della capitaneria di porto di Palermo sull’intera filiera della pesca, a tutela del consumatore dalle frodi alimentari ed assicurare la qualità, la tracciabilità del prodotto ittico che troverà posto sulle tavole dei ristoranti e delle famiglie. Negli ultimi 20 giorni sono stati controllati 75 ristoranti ispezionati, elevate sanzioni per 110.000, sequestrati 7.300 chili di prodotti ittici e 1800 ricci di mare, e ispezionate 34 imbarcazioni che effettuavano pesca sportiva. In 8 ristoranti nelle borgate marinare dell’Arenella, Sferracavallo e Isola delle Femmine, non è stata trovata la documentazione sulla rintracciabilità del pesce. Ai ristoratori sono state contestate 9 violazioni amministrative per 11.500 euro, e sequestrati 925 chili di esemplari di varie specie e 200 ricci di mare i quali, essendo ancora vivi, sono stati rigettati in mare. Verifiche in altri 7 ristoranti nella zona del porto di Palermo. Anche in questo caso il pesce spesso non era tracciato e sono state elevate 8 multe per un importo di 12 mila euro e sequestrati 700 chili di esemplari di varie specie. In provincia di Palermo sono stati ispezionati i ristoranti di due resort. Anche qui non è stata trovata la documentazione sulla provenienza del pesce. Ai responsabili sono state contestate 3 violazioni amministrative con 4.500 euro, i 1.700 chili di pesce sequestrato.
