Busiate STG e aziende locali: il 2 e 3 ottobre a Favignana l'Expo Blue & Green
Il 2 e 3 ottobre 2026 lo storico Palazzo Florio di Favignana ospiterà “Favignana Blue & Green 2026”, l’Expo delle Filiere Produttive della Sicilia Occidentale promosso da CNA Sicilia e CNA Trapani, cofinanziato dalla Regione Siciliana e patrocinato dal Comune. L’evento unisce promozione economica, cultura, gastronomia e spettacolo, proponendosi come punto di incontro tra aziende locali, istituzioni e ristoratori, con l'obiettivo centrale di avviare l'iter per il riconoscimento delle “Busiate con il pesto alla trapanese” come Specialità Tradizionale Garantita (STG). La due giorni vedrà la partecipazione di numerose aziende del territorio tra stand espositivi, degustazioni e momenti di spettacolo dedicati all'Opera dei Pupi, ai cantastorie e alla musica folk dei Sicitalia. Il programma si aprirà venerdì 2 ottobre alle 17:30 con la presentazione del gruppo di interesse per la STG e la sottoscrizione della dichiarazione di intenti, seguita dal cooking show a cura della Lady Chef Rosi Napoli. Sabato 3 ottobre sarà invece caratterizzato dal “Blue & Green Business Match”, uno spazio operativo di networking pensato per mettere in contatto diretto i produttori con i ristoratori e gli operatori commerciali dell'isola, favorendo la nascita di forniture locali e rafforzando la filiera corta. Come evidenziato dai vertici regionali e provinciali di CNA, l'iniziativa intende trasformare le tradizioni in valore riconosciuto per costruire un sistema produttivo più coeso e competitivo.