San Vito. La squadra Cous Cous Fest United vince la 29^ edizione del Cous Cous Fest
E’ la squadra Cous Cous Fest United, formata da Shady Hasbun, chef palestinese che lavora ad Arezzo, e Tze’ela Rubinstein, chef israeliana che gestisce a Lucca il ristorante Cooking in Toscana, la vincitrice della 29^ edizione del Cous Cous Fest, il festival internazionale dell’integrazione culturale, chiusosi ieri sera. Il piatto, un’insalata di cous cous al cocomero e polpetta fritta di cous cous ripiena di carne speziata, con salse, ha conquistato il primo posto del Campionato del mondo, battendo la concorrenza di Algeria, Brasile, Francia, Italia, Marocco, Senegal e Spagna.