Palermo, blitz in un casolare: sequestrati 160 chili di stigghiola e carni senza tracciabilità
Maxi controllo dei Carabinieri Forestali e del Nas in un casolare del quartiere Montegrappa-Santa Rosalia a Palermo. I militari hanno scoperto un laboratorio abusivo per la lavorazione di interiora bovine e ovine destinate alla preparazione della stigghiola, sequestrando circa 160 chili di carne priva di tracciabilità sanitaria e disponendo la sospensione dell’attività. Durante l’ispezione sono emerse anche irregolarità in un allevamento ovino-caprino, con 28 animali non registrati, e in un’area che ospitava 47 cani, 18 dei quali senza microchip. Individuato inoltre un allevamento di cani di razza sconosciuto all’Autorità sanitaria. Il bilancio è di 21 sanzioni amministrative per oltre 18 mila euro e due attività sospese.