Alcamo, tre pizzerie conquistano i due spicchi nella guida Gambero Rosso 2027
Alcamo si conferma la vera capitale della pizza di qualità per la provincia di Trapani, conquistando un prestigioso riconoscimento nazionale all'interno della 14sima edizione della guida Pizzerie d'Italia 2027 del Gambero Rosso. Ben tre locali alcamesi, sui quattro complessivamente premiati nell'intero territorio trapanese, hanno ottenuto l'importante traguardo dei Due Spicchi, affermando la città come punto di riferimento per l'arte bianca e la ricerca gastronomica.
Tra le insegne selezionate dagli esperti spicca Fuddìe Pizza e Cucina di Rosalba Lo Iacono e Marilena Adamo in viale Europa, apprezzata per lo studio accurato degli impasti a lunga maturazione e la valorizzazione degli ingredienti locali. Nel cuore del centro storico, in piazza Ciullo, conferma la sua eccellenza Le Monelle di Lorena Accurso e Irene Coppola, punto di riferimento per gli amanti della pizza napoletana e della costante attenzione alla materia prima. A completare il tris alcamese è la Pizzeria Rosso Verace di Maria Di Stefano ed Emmanuele Stellino in via Vittorio Veneto, premiata per la cura delle lievitazioni e la continua ricerca di abbinamenti innovativi. Un risultato straordinario per il comparto ristorativo alcamese, che dimostra una crescita costante capace di coniugare identità territoriale e altissimi standard qualitativi.
Il fermento gastronomico del comprensorio trova poi grande risalto nei punteggi d'eccellenza attribuiti ai ristoranti storici e alle nuove realtà locali: spicca su tutti il Ristorante La Tonnara di via Don Leonardo Zangara a Castellammare del Golfo, gestito dalla famiglia Randazzo, che si aggiudica lo speciale premio "Ci tornerei domani" con un punteggio di 82 su 100. Valutazioni di altissimo profilo vanno anche al Ristorante Santagostino del Baglio Sorìa Resort della famiglia Di Gaetano a Trapani, e all'Osteria Moderna Tatarì di piazza della Repubblica ad Alcamo, a testimonianza di una proposta enogastronomica territoriale sempre più competitiva e raffinata.