A Trapani il pescato diventa digitale e tracciabile
Sarà inaugurato mercoledì 23 settembre alle 17.30, in via Lina Marini 9, nel porto peschereccio di Trapani, il nuovo punto vendita “Mare Nostro Trapanese – Trapani Fish Market”. Il progetto, promosso dal GAL Pesca Trapanese, punta sulla vendita diretta del pescato locale attraverso una rete iniziale di sei imprese di pesca. I prodotti saranno acquistabili in sede, ma anche prenotabili online con possibilità di ritiro o consegna a domicilio. Al centro dell’iniziativa c’è la tracciabilità digitale basata sulla blockchain: tramite QR code, app e sito web sarà possibile conoscere provenienza, imbarcazione, zona di cattura e operatori coinvolti nella filiera. Il progetto prevede inoltre l’ingresso progressivo di altri pescatori e imprese del territorio, con attività di formazione e promozione.